Пальник газовий туристичний = Як вибрати, щоб не помилитися

Трохи історії газових пальників

Враховуючи широту сучасного асортименту газових пальників, складно собі уявити, що тривалий час вони були аутсайдерами серед портативного паливного обладнання, що використовується любителями активного відпочинку. Проблема крилася в самому газі — пропан і бутан, які застосовувалися в індустрії, були вкрай примхливими і дуже чуйно реагували на перепади температур, не забезпечуючи належної роботи пальника, коли стовпчик термометра опускався нижче за нуль. Через цю особливість газ тривалий час застосовувався лише в плитках та лампах, призначених для кемпінгів та автотуризму.

Лише у 1989 році компанія MSR розпочала продаж балонів з газовою сумішшю, що містить ізобутан, пропан та бутан. Всі складові її гази мали різні температури кипіння, що забезпечило стабільну роботу пальників у широкому діапазоні температур та на різних висотах.

Перші балони із газовою сумішшю MSR IsoPro мали цанговий стандарт © outsideonline.com

Удосконалення конструкції самих газових балонів дозволило підвищити тиск газу всередині ємностей, що дало можливість використання на більших висотах. Ці фактори, разом з іншими плюсами, визначили успіх газового обладнання та його широке поширення у сучасній похідній практиці.

Незважаючи на різноманітність конструкцій туристичних газових пальників, всі вони наділені загальними для класу експлуатаційними плюсами і мінусами, які диктуються самим вмістом газу.

Переваги газових пальників

Газові суміші, що застосовуються, мають дуже високу енергетичну цінність близько 11 900 ккал/кг — вище, ніж у бензину і гасу, що забезпечує їх відносно низький розхід .
Виробники дбають про чистоту палива, що продається ними, — пальник не забивається сторонніми домішками, що знімає питання про її складне технічне обслуговування .
Газ не вимагає обов’язкового попереднього прогріву, завдяки чому конструкція пальника помітно спрощується. Це зумовлює її малу вагу і легкість у користуванні – просто підключи пальник до балона, відкрий клапан і підпали.
Газ не коптить і згоряє без запаху , побічними продуктами його горіння є лише оксиди вуглецю (чадний та вуглекислий газ) та водяна пара.

Недоліки газових пальників

Однак і в цій «бочці меду» знайдеться місце для «ложки дьогтю».

Колись ключова вада туристичних газових пальників полягала в нестабільній роботі в умовах, коли стовпчик термометра опускався значно нижче нуля. Сьогодні він практично подоланий. Удосконалення газових сумішей, а також конструкцій самих пальників та балонів забезпечили їм безперебійну роботу при температурах аж до -22°C, що перекриває запити більшості любителів активного відпочинку. Але при нижчих значеннях термометра, як і раніше, рекомендується використовувати рідкопаливні пальники, особливо в тривалих експедиціях.
Ключова проблема експлуатації газових пальників криється в самих балонах і зводиться до високої питомої ваги ємності щодо ваги палива , що вміщується в нього. Виробникам доводиться створювати досить важкі металеві балони, які здатні витримати високий тиск газової суміші, що міститься в них. Враховуючи сучасну тенденцію всієї індустрії до граничного полегшення спорядження, це перетворюється на серйозну проблему, особливо в рамках тривалих автономних маршрутів. Крім того, перед користувачами часто стоїть завдання грамотної утилізації балонів у польових умовах, що не завжди можливо з міркувань екології та етики.
У міру виходу газу з балона, тиск усередині нього падає, що викликає нестабільну роботу пальника при невеликій кількості палива в ємності . Ця проблема може бути вирішена перевертанням балона, але така можливість є лише у газових пальників, оснащених паливним шлангом та трубкою попереднього підігріву.
Не варто забувати і про порівняно високу вартість газу для портативних туристичних пальників. При харчуванні великої групи в тривалому поході або експедиції, необхідна кількість палива не тільки додасть ваги в рюкзаки, а й ударить по гаманцю, порівняно з дешевшими бензином або газом.
Через високий тиск усередині ємності газові балони заборонені в провезеннях в літаках . Це підводить нас до проблеми їхньої поширеності, адже потрібно бути впевненим, що після перельоту вдасться вчасно придбати газ у балоні необхідного стандарту.

Чинники, що визначають вибір газового пальника

Якщо об’єктивні переваги газових пальників переважують їх недоліки, то щоб полегшити вибір з усього різноманіття моделей, перед походом в магазин потрібно відповісти собі на ряд простих питань.

На скільки людей ви будете готувати?

Від того скільки людей у туристичній групі, залежить обсяг використовуваного для приготування посуду. Чим більше габарити котелка, тим міцнішим, ширшим і стійкішим має бути обраний вами пальник. Відповідно, найлегші та компактні моделі газових пальників орієнтовані на використання в соло-походах у поєднанні з посудом дуже невеликого об’єму. Наприклад, кружками, а також казанками з невеликою площею дна та об’ємом до 1 літра. Спрямоване полум’я буде менше нагрівати ручки такого посуду і дозволить легко зняти його з пальника.

Обід невеликої групи на привалі під час сплаву на пакрафтах. На передньому плані пальник MSR Windburner © Eric Hanson, thesummitregister.com

Що ви готуватимете?

При виборі пальника необхідно враховувати свій похідний раціон. Зверніть увагу, що багато простих за домашніми мірками страви буде складно приготувати в польових умовах. Молочні каші, овочеві рагу, варіння багатьох видів крупи, а часом навіть локшини вимагають використання пальників з широким розсікачем полум’я, які забезпечують рівномірний прогрів дна посуду і не дозволяють продуктам швидко пригоріти.

Приготування пасти з сиром на паливному пальнику MSR Whisperlite Universal © Anna Brones, thesummitregister.com

Зрозуміло, якщо ваш раціон будується на базі субліматів і круп, що не потребують тривалого варіння, і локшини, то від пальника потрібно тільки ефективне кип’ятіння води. Для цих цілей підійдуть будь-які моделі, важливо тільки щоб вони влаштовували вас за вагою, функціональністю, а також були зручні в роботі з відповідним посудом.

Погодні умови

Незалежно від інших факторів, вибраний вами пальник повинен відповідати передбачуваним погодним умовам експлуатації. Особливо відповідально до цього питання потрібно поставитися тим користувачам, які планують готувати на газовому пальнику при температурах нижче нуля. Зверніть увагу, які технічні рішення виробника допомагають впоратися з нестабільною роботою паливного обладнання в холодну погоду. Наприклад, чи є функція попереднього підігріву палива, чи можна перевернути газовий балон, чи зручно його прогріти руками? Також необхідно оцінити, як поведеться пальник в умовах вітряної погоди — чи є в ній вбудований вітрозахист і чи можна встановити вітрозахисний екран, не порушуючи техніки безпеки? Це допоможе підвищити ефективність витрати палива та полегшить організацію точки харчування, так як вам не потрібно шукати захищене від вітру місце.

Вага пальника та ефективність витрати палива

Тенденція до зниження ваги екіпірування не оминула і сучасне туристичне паливне обладнання. Виробники з року в рік зменшують вагу моделей, що випускаються — скорочуючи їх габарити, спрощуючи конструкцію, а також використовуючи титанові та алюмінієві сплави для виробництва.

Але в промисловості газових пальників прагнення до зниження ваги має свою специфіку. Як згадувалося вище, портативні газові балони важать порівняно багато. І найчастіше вага навіть одного балона перевершує масу пальника. Тому в рамках тривалих маршрутів, особливо у складі великої команди туристів, є сенс вибирати моделі газових пальників, які працюють максимально ефективно – швидко кип’ятять воду, витрачаючи при цьому мінімум палива. Це дозволить скоротити кількість взятих на маршрут газових балонів, що суттєво полегшить вагу ваших рюкзаків.

Розтоплення снігу за допомогою пальника MSR Reactor © Paul Bride, thesummitregister.com

В умовах альпіністських сходжень та технічно складних гірничотуристичних походів проблема ефективної витрати палива стає особливо гострою. На висоті основним і часом єдиним джерелом питної води є сніг і лід, на розтоплення яких потрібно ще більше газу. До того ж для ефективного горіння газової суміші необхідний кисень, що як недолік у розрідженому повітрі на висоті призводить до додаткового збільшення витрати палива.

Наскільки важливим є пакування пальника?

У деяких випадках, наприклад, у водному та велосипедному туризмі, вага спорядження найчастіше відсувається на другий план, а на перший виходить його обсяг в упаковці, так як простір для зберігання екіпірування дуже обмежений. У походах пальник, як правило, транспортується разом із посудом та столовими приладами, щоб мати можливість максимально швидко розгорнути польову кухню, не копаючись подовгу у рюкзаку чи сумці. Тому, купуючи газовий пальник, звертайте увагу на його габарити та можливості до упаковки. Прикиньте як ви її носитимете — всередині посуду або окремо в мішечку/кейсі, що додається? Чи буде пальник весь час під рукою або ви віддаєте перевагу упакованню її подалі? Найчастіше виробники самі допомагають користувачам вирішити ці питання, створюючи сумісні комплекти «пальник+посуд». Наприклад, модель MSR WindPro II легко поміщається в каструльку MSR Stowaway Pot об’ємом 1 100 мл, а газовий пальник Snow Peak Giga Power входить в казанок Snow Peak Trek 900 відразу разом з 200-грамовим газовим балоном. Таких прикладів безліч, але дотримуватися готових рішень необов’язково — у цьому питанні користувачі мають простір для творчості, щоб зібрати максимально відповідний під власні завдання.

Сумісність із різними стандартами газових балонів

Проблема поширеності газових балонів необхідного стандарту частково вирішується купівлею відповідних перехідників. При цьому кріплення деяких пальників дозволяють використовувати їх як з балонами різьбового стандарту, так і з балонами, що володіють цанговими кріпленнями. Яскравими зразками такої конструкції є пальники MSR SuperFly та Primus EasyFuel Duo.

Пальник MSR SuperFly сумісний з газовими балонами різьбового та цангових стандартів © adventuresinstoving.com

Звичайно, однієї-єдиної моделі пальника, яка задовольняла б абсолютно всі запити більшості користувачів просто не існує. Тому в індустрії представлено відразу кілька різновидів портативних газових пальників, кожен з яких підходить під конкретний спектр завдань та умов. І щоб зробити усвідомлений вибір, краще познайомитися з їхніми конструктивними відмінностями.

Різновиди конструкцій сучасних туристичних газових пальників

У сучасній міжнародній класифікації всі портативні газові пальники, призначені для застосування в туризмі та активному відпочинку, за типом своєї конструкції поділяються на три категорії:

Набалонні пальники

У англомовної термінології називаються як «top mounted» чи «upright canister stove», тобто. пальники, що встановлюються безпосередньо на газовий балон.

Пальники MSR SuperFly і Fire-Maple Hornet

Переваги

Дуже компактні габарити в упаковці та мала вага. Набалонні пальники абсолютні чемпіони у цьому аспекті. Вага більшості моделей укладається в діапазон 70-90 г. При цьому існують пальники масою навіть 23 (!) грами, що набули популярності в середовищі ультра-легкоходів. Деякі моделі займають у руці менше місця, ніж запальничка і з легкістю вміщаються навіть в маленькій кишені.
Простота у використанні («накрутив і запалив»).
Порівняно висока надійність експлуатації за рахунок малої кількості деталей.
Невелика ціна.

Недоліки

Для дотримання техніки безпеки навколо таких пальників не рекомендується встановлювати суцільні вітрозахисні екрани, щоб уникнути перегріву газового балона від відбитого тепла, так як це може призвести до вибуху паливної ємності. Якщо додати до цього неможливість примусового підігріву газового балона в процесі готування, ефективність застосування «набалонника» в поганих погодних умовах або на великій висоті різко знижується.
«Пальники-набалонники» мають дуже компактні розміри, через що на них важко готувати в посуді об’ємом більше 1-3 літрів (залежно від моделі), що накладає обмеження на кількість людей у туристичній групі.
Більшість пальників, що накручуються на балон, не пристосовані до приготування складних для польових умов страв (каш, рагу) і орієнтовані на кип’ятіння води.
Як правило, набалонні пальники досить нестійкі, особливо при використанні об’ємного посуду.

Частково подолати деякі недоліки пальників на балонах можна за допомогою адаптерів-подовжувачів, наприклад Fire-Maple FMS-702. Гнучкий шланг дозволить встановлювати суцільний вітрозахисний екран та підігрівати балон, що покращить роботу пальника у поганих погодних умовах. А широкі ніжки адаптера підвищують стійкість конструкції. Розплатою за це стане помітне збільшення ваги та пакувальних габаритів «портативної кухні». Просто підвищити стійкість набалонного пальника можна за допомогою спеціальної підставки-триніжника, яка регулюється під розмір балона.

Галузь застосування

Набалонні газові пальники відмінно підійдуть для невеликих груп туристів із 2-3 осіб, а також соло-походів. За рахунок малої ваги і дуже компактних розмірів вони активно використовуються прихильниками легкохідного туризму, спортсменами під час мультигонок, а також застосовуються як допоміжний або аварійний пальник.

Газові пальники зі шлангом

В англомовній термінології називаються “Remote canister stove” – це пальники, що з’єднуються з балоном за допомогою гнучкого шлангу. Ця особливість конструкції дозволяє застосовувати їх у поганих погодних умовах, коли потрібна більш ефективна витрата палива, а також використовувати більший та важкий посуд.

Переваги

За рахунок гнучкого шлангу балон завжди можна підігріти руками, поставити в ємність із теплою водою або просто засунути в тамбурі намету. В умовах особливо низьких температур або при майже повному виробленні газ виходить з балона вкрай неохоче. У такій ситуації конструкція дозволяє просто перевернути балон. Тоді паливо в рідкій формі стікатиме в шланг і вже в ньому розширюватиметься до газоподібного стану, забезпечуючи стабільнішу роботу пальника. Бажано, щоб при цьому пальник був оснащений системою попереднього підігріву палива (ППТ). У цьому випадку паливна магістраль має у своїй довжині жорстку трубку, яка проходить прямо над соплом пальника або поблизу нього. Завдяки попередньому підігріву газ подається в сопло вже добре розігрітим і гарантовано в газоподібному стані – навіть при температурах істотно нижче за нуль. За відсутності ППТ, що надходить у паливну магістраль зріджений газ може спровокувати нерівномірну роботу з надто високою неефективною витратою палива.

У комплектації пальника MSR WindPro II є зручна пластикова підставка для перевертання газового балона. © rocktownadventures.com

Техніка безпеки не забороняє застосування суцільних вітрозахисних екранів навколо пальника, що підвищує ефективність роботи у вітряну погоду.
За рахунок присадкості конструкції та широкої постановки ніжок та упорів такі пальники стійкіші. Це збільшує зручність роботи з пальником та дозволяє застосовувати посуд більшого об’єму (від 2 і навіть до 8 літрів).
Також більшість моделей пальників зі шлангом мають сопла більшого розміру в порівнянні з пальниками-«набалонниками». Вони дозволяють використовувати посуд більшого об’єму, рівномірно прогрівають його поверхню та забезпечують більш точне регулювання полум’я. Разом це дає вам можливість приготування складних для похідних умов страв – смаження або ретельного перемішування інгредієнтів.

Недоліки

Більша вага та пакувальні розміри порівняно з набалонними моделями.
Пошкоджений гнучкий шланг може призвести до витоку палива та відмови пальника, а тому потребує порівняно акуратного поводження.
Більш висока ціна, обумовлена більшою складністю конструкції, порівняно з набалонними моделями.

Галузь застосування

Портативні газові пальники із шлангом є найбільш універсальним рішенням для більшості туристів. За рахунок особливостей конструкції та у поєднанні із зимовою газовою сумішшю вони можуть ефективно використовуватися протягом усього року. Такі пальники дозволяють готувати як на невелику групу туристів, так і на великі команди з 6-8 осіб – наприклад, можна використовувати відразу два пальники, що поставлені поруч.

Інтегровані системи приготування їжі

Найенергоефективніші газові пальники з представлених на ринку. Їх особливістю є об’єднання котелка та пальника в єдиний блок, з метою максимального зниження витрати палива. Досягається це за рахунок напоювання на каструльку металевого радіатора, який поглинає тепло і передає його стінкам казанка, забезпечуючи при цьому частковий вітрозахист. Першою інтегрованою системою приготування їжі можна вважати пальник Jetboil PCS, продаж якого стартував у 2004 році. Модель стала дуже популярною серед широкого кола любителів активного відпочинку,

Переваги

Мінімальна витрата палива, що дозволяє помітно скоротити кількість газових балонів, що носяться на маршруті, і суттєво знизити вагу рюкзака.
Висока компактність та зручність при транспортуванні. Всі компоненти інтегрованої системи, включаючи газовий балон, щільно складаються в штатний казанок і майже не чути під час перенесення.
Висока погодозахищеність пальників, яка в деяких випадках дозволяє повністю відмовитися від вітрозахисних екранів або природних укриттів від вітру та опадів (наприклад, у випадку з MSR Reactor або MSR Windburner).

Недоліки

Порівняно велика вага самої системи «пальник+котелок».
Висока вартість.
Обмеження для використання стороннього посуду – перехідника для нього зазвичай немає в стандартній комплектації, а ефективність витрати палива помітно знижується при відмові від застосування штатного казанка.
Більшість систем не пристосовані для виготовлення складних страв і призначені для кип’ятіння води.

Галузь застосування

Інтегровані системи приготування – це відмінне рішення для невеликих груп туристів та альпіністів, які прагнуть полегшити вагу рюкзака за рахунок економії палива на тривалих маршрутах та хочуть забезпечити себе гарячим харчуванням за будь-яких погодних умов. Завдяки своїй компактності, ергономічності та можливості готувати практично «на ходу» інтегровані системи також потрібні серед соло-мандрівників, які готові змиритися з трохи більшою вагою комплекту «пальник+котелок».